牛皮和牛粪有什么区别？

牛百叶，又名“百草汤”，是黔东南特有的美食，深受侗族、苗族人民喜爱，被黔东南少数民族视为待客上品。

“牛扁”的制作过程比较复杂。人们将牛宰杀后，取出牛胃和小肠内未消化的内容物，挤出液体，加入牛胆汁和调料，放入锅中慢炖，煮开后过滤液体表面的泡沫即可食用。

牛粪是牛排的排泄物。

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