酸汤面

一把葱花，一点蒜，姜末，一点芝麻，再加上一把挂面，不到十分钟就能变成让人流口水的酸汤挂面。方法极其简单，但是味道很刺激。吃饱了还想吃。我愿意和你分享这个方法。喜欢面条的朋友不妨尝试一下。

酸汤粉丝

材料:1一小把挂面、适量的香葱或大葱、两三瓣蒜、1片姜、1大勺酱油、3大勺陈醋、1一小撮熟白芝麻、适量油盐、适量青菜。喜欢吃辣的朋友，加上现在的油辣椒或者辣椒面。

具体做法:

1，半壶水，放在火上，火会烧开水。烧开水的同时准备调料。将葱切成葱末，蒜切成小块，姜切成小块，放入面条碗中。

2.抓一把熟白芝麻放进去。如果没有，可以省略。

3.烧一点热油。刚抽完油离火时，立即倒入碗中，翻炒葱姜蒜。

4.然后加入酱油、陈醋和少许盐拌匀。酱油和陈醋的比例应该在1: 2-1: 3之间，可以根据个人喜好调整。

5.水烧开后，入粉条，将粉条煮软，将蔬菜一起煮，捞出放入碗中。

6.将面条和蔬菜捞出放入面条碗中，然后加入煮面条的水，搅拌均匀。这个酸汤面做好了。

7、这碗大碗，你可以分三两次吃，越吃越喜欢。最后连汤都要吹到一边喝几口，过瘾！和油泼面一样好吃，但是汤汁比油泼面多，但是做起来更简单容易，可以说是零失败。

啰嗦的话:

1，我喜欢吃辣，但是不敢经常吃，所以这碗酸汤面没有放辣椒。如果喜欢吃辣，可以在第二步加入辣椒粉，然后和热油一起炒，也可以在最后一步加入现成的油香辛料。

2.这种酸汤面是一种常见的快餐。虽然好吃，但不建议天天吃。毕竟是溅了油的，避免摄入过多的油，加热油的时候尽量少。