一种香肠排骨的制作方法及配方
1.
准备外壳
2.
洗吹看肠衣是否完整。
3.
排骨准备好了
4.
排骨加胡椒粉、胡椒粉、盐汤、十三香、料酒。
5.
加入甜面酱。
6.
酱油等。
7.
拌匀后腌制3小时入味。
8.
腌排骨
9.
开始往外壳里装了。用大饮料瓶或者直接用手把排骨装入肠衣比较慢，因为排骨有骨头，怕弄破肠衣。
10.
装载后，用绳子拉紧每一部分。
11.
用牙签打孔通风
12.
最后挂在通风处风干20天以上。
准备外壳
2.
洗吹看肠衣是否完整。
3.
排骨准备好了
4.
排骨加胡椒粉、胡椒粉、盐汤、十三香、料酒。
5.
加入甜面酱。
6.
酱油等。
7.
拌匀后腌制3小时入味。
8.
腌排骨
9.
开始往外壳里装了。用大饮料瓶或者直接用手把排骨装入肠衣比较慢，因为排骨有骨头，怕弄破肠衣。
10.
装载后，用绳子拉紧每一部分。
11.
用牙签打孔通风
12.
最后挂在通风处风干20天以上。