哪些人不适合吃蚕蛹？

中医认为蚕蛹性平味甘，有祛风健脾、止渴安神、益精助阳的功效。《做好一千块钱的准备》说它“益精气，强男子阳桃，治射精。”《本草纲目》记载:“末服，治小儿疳积，增肌，退热，除蛔虫；喝汤剂解渴。”药理研究表明，蚕蛹能在一定程度上调节糖和脂肪的代谢。白僵菌蛹油具有降血脂的作用；用提纯蚕蛹油制成的药丸用于治疗高胆固醇血症，对降低胆固醇、改善肝功能有明显疗效。适量食用蚕蛹对高血压、高血脂、慢性肝炎、营养不良患者有很好的辅助治疗作用。此外，蚕蛹中含有一种广谱免疫物质，对癌症有特效。据报道，日本等国已从蚕蛹中生产出α-干扰素，用于临床抗癌治疗。蚕蛹的药膳有很多，比如如下。

核桃炖蚕蛹

核桃仁150克，蚕蛹80克，肉桂3克。首先将肉桂洗净、晒干或晒干，磨成极细的粉末。蚕蛹洗净，晾干，稍微炒一下，放入有核桃仁的大碗中，加入适量的水，加入肉桂粉，搅拌均匀，放入水中炖。可作为零食，随意服用或分早晚两次服用。能补益肝肾、健脑益智、温肺润肠、乌须黑发。适用于精血不足所致的腰膝酸软、尿频、阳痿、遗精、头发早白、肺结核、咳嗽等症。

蚕蛹炒韭菜

蚕蛹50克，韭菜200克，姜末，精盐，味精油。韭菜和蚕蛹分别洗净备用。炒锅放油，将沥干的蚕蛹略炒，然后放入韭菜，加入姜末、精盐、味精翻炒均匀，即可装盘。能补气养血，温肾助阳，消除疲劳，抗衰老。适用于高血脂、高血压、动脉硬化、阳痿、遗精、便秘等患者。

油炸蚕蛹

蚕蛹、植物油、葱、姜、蒜、盐等。先把蚕蛹洗干净，控水备用。炒锅加入植物油，烧热，炒蚕蛹，倒出多余的油，留少许底油，烧热，放入葱、姜、蒜、盐等调料炒。随餐吃饭。蚕蛹中含有丰富的不饱和脂肪酸，可以降低人体内多余的胆固醇。可用于辅助治疗肝炎、心血管疾病等。

蚕蛹核桃肉汤

蚕蛹50g，核桃仁100 ~ 150g，精盐、味精少许。将蚕蛹放入炒锅中翻炒，砂锅加水500毫升，放入核桃仁和蚕蛹，大火烧开，小火炖40分钟左右。煮熟后可以用精盐和味精调味。吃蚕蛹，核桃仁，喝汤，连服5次。本品能健脾胃、补气血、治疗营养不良，适用于营养不良、气血两虚、身体瘦弱的儿童。

蚕蛹酒

蚕蛹100g，米酒500ml。将蚕蛹洗净，控湿，放入米酒缸中浸泡，浸泡1个月后饮用。65438+每天0次，每次2勺。能调和脾胃，缓解疲劳，增强性功能，适用于阳痿、遗精、脾胃虚弱。

由于蚕蛹成分复杂，如果处理不当，食用后会引起中毒。所以一定要注意:未加工的蚕蛹不能吃，更不能凉拌后直接吃；不新鲜、变色、发黑、发红、辛辣或有臭味的蚕蛹不可食用；蚕蛹放置时间过长(寒冷天气超过1周，炎热天气超过20小时)不能食用；有鱼虾等食物过敏史的人是不允许吃蚕蛹的。