电压力锅炖牛肉怎么做？

1.五个西红柿，顶部用十字刀，焯水2分钟，去皮。2.将番茄一分为二，去蒂切片，换刀切成小块，放入碗中备用。

第二步

3.牛肉干洗净，切成1厘米见方的块，加入1/4勺小苏打、半勺盐和适量黄酒，腌制10分钟。4.将牛肉干放入锅内冷水中，丢几片姜，将水烧开撇去血水，然后洗净。

第三步

5.在热烫时，如上图准备配料。

第四步

6.往锅里加油。四成热时，放入葱、姜、香叶、八角。7.倒入西红柿，翻炒至起砂，放入牛肉；调料:盐、糖、1小勺、白胡椒粉1小勺。

第五步

8.转移到电压力锅，选择牛/羊肉，炖50分钟。9.开盖取调料选择开盖收汁。

第六步

10.十分钟后，汤汁浓稠，放入碗中，撒上葱花即可食用。