如何自制冰棍,如何做好

1.将绿豆洗净,加2碗水浸泡半小时,活成绿豆粥,只要绿豆不硬即可。平时做绿豆粥的时候可以多加一碗做几根冰棍。

2.在绿豆汤里加一勺糯米粉(糯米粉可以用冷水稀释,防止结块),可以让冰棍吃起来有沙沙的味道,而不是坚硬的冰块。这是制作小豆冰棍的秘密武器。

3.加一勺糖,尝一尝。最好甜一点。因为冷冻会降低甜度。

4.煮这么稠,放凉,倒入模具,放冰箱冷冻。

5.吃的时候拿出室温,防止过一会儿容易脱模。