你如何做玉米饼？

辅料:玉米淀粉35g，糯米粉15g。

调料:糖10g，植物油适量。

工作方法

1.将玉米放入锅中，加入适量的水，煮熟。

2.煮好的玉米晾干至不烫手后，先用小刀切一条线，然后沿着切好的缝隙一行一行的剥下来。

3.把粘好的玉米粒松开，准备好玉米淀粉和糯米粉。

4.将去皮的玉米粒放入筛子中，用清水冲洗，使玉米粒表面湿润，然后过滤掉多余的水。

5.将玉米淀粉和糯米粉放入玉米粒中拌匀，使每颗玉米都均匀地裹上面粉。

6.往锅里放一点植物油，转动锅使油均匀的铺在锅底，然后放入步骤(5)中的玉米粒，摊开，用手将表面压平。

7.小火煎至玉米皮底部开始粘在一起，然后倒入适量的油，油量要能淹没玉米表面。

8.然后转中火煎3到5分钟，直到玉米金黄酥脆。

9、然后把多余的油倒掉，再趁热在表面撒上适量的糖。

10，放在厨房纸上吸收烹饪后多余的油。