香菇焖鸡的做法,要放生粉吗。

家常菜谱香菇焖鸡的制作材料：主料：土鸡半只、香菇几朵、葱姜适量、八角二颗香菇焖鸡的做法：1、土鸡洗净斩块，香菇用温水泡30分钟（泡香菇的水不要倒掉）　　2、炒锅下油，下葱姜爆香。放入鸡块大火

烹饪步骤：

0.菜系及功效：家常菜谱 香菇焖鸡的制作材料：

主料：土鸡半只、香菇几朵、葱姜适量、八角二颗

香菇焖鸡的做法：

1、土鸡洗净斩块，香菇用温水泡30分钟（泡香菇的水不要倒掉）　　

2、炒锅下油，下葱姜爆香。放入鸡块大火爆炒出油，加一勺料酒、一勺糖、两勺酱油、加入香菇水半杯，少许盐。大火烧开后转小火焖20分钟即可

香菇焖鸡的用料

清远鸡 500克香菇 10朵姜 20克蒜 20克花雕酒 1汤匙豉油鸡汁 1汤匙特级酱油 1汤匙盐 1茶匙清水 600ml油 1汤匙

香菇焖鸡的做法步骤

步骤 1

主料、辅料备好。清远鸡切块洗净沥干水份，香菇用温水泡发好沥干水份，姜、蒜去

步骤 2

皮切片备用

步骤 3

打开电源按“干锅炒”键，然后下油爆香蒜、姜片

步骤 4

倒入沥干水份的鸡块，淋入花雕酒，快速翻炒，炒至鸡变色

步骤 5

然后把泡发好的香菇，继续翻炒

步骤 6

注入清水，然后倒入豉油鸡汁、特级酱油、老抽和盐，煮开

步骤 7

转按“鸡”键，盖上盖子焖煮，整个过程为25分钟

步骤 8

煮至自动烹饪锅自动关电即可（如果是平常的炒锅，焖至汤汁浓稠即可）