生肉怎么炒生肉怎么炒才好吃。

1，准备材料。瘦肉150g，带皮五花肉100g，辣椒4个，大蒜8瓣，盐6g，黄酒5ML，酱油5ML，生粉适量。

2、五花肉、瘦肉、蒜片、辣椒切条。

3、瘦肉用盐、鸡精、黄酒、酱油、生粉拌匀，腌制5分钟。

4.将油放入冷锅，烧至六成热时，将五花肉翻炒，翻炒其脂肪油。

5.五花肉炒至黄色时，加入花椒和蒜片继续翻炒。

6、加入少许盐调味，加入瘦肉，翻炒片刻。