小米豆饭怎么做？

白豆，青豆，红豆。豆类含有丰富的蛋白质和少量的胡萝卜素、维生素B和维生素C，是一种营养价值很高的蔬菜。豆类干物质中蛋白质含量约为2.7%，是植物蛋白的良好来源。豆类中所含的碳水化合物可以起到类似谷物的作用，人们经常把豆类作为主菜来吃。除了健脾和胃，最重要的是补肾。李时珍曾称赞它能“调理中焦，补肾和胃，调和五脏，调营卫，生精”；所谓“魏莹”，就是中医所说的魏莹二气，经过调节后，可以充分保证人的睡眠质量；此外，多吃豆类还可以治疗呕吐、打呼噜等不适；当孩子消化不良，肠胃胀气时，用适量的生豆，咀嚼后吞服，可以起到一定的缓解作用。豆类中的纤维有利于降低人体内的胆固醇，适合高血脂人群食用；还能加强肠胃蠕动，有助于预防便秘。豆类营养价值高，功能多，深受人们喜爱。[3]?