包子需要蒸多久呢?

蒸10-15分钟。

包子生坯包好后就要上笼蒸了，在此要掌握好蒸包子要多长时间。生坯逐个放入笼屉中后，每个包子之间要留有约2指宽的空隙。笼屉放入锅中，锅底加适量清水，加盖用旺火蒸约10-15分钟即熟。

关于包子到底需要蒸多久这个问题，没有统一的时间，必须是根据实际情况去控制和调节。如果大家不能确定到底要蒸多久合适，可以在蒸的过程当中去观察，及时调整，这样蒸出来的包子才会好吃。蒸好的包子也不要着急端出，焐上几分钟再吃，口感更好。

豆沙包子：

豆沙包子所用的豆沙馅料，其实是属于熟的馅料。豆沙馅是用红豆煮熟之后，经过碾碎过滤之后，然后加入白糖炒制而成的，所以蒸的时候其实只要把包子皮蒸熟就可以了。因此蒸豆沙馒头只要15-20分钟左右就可以了。蒸的过程当中，也要注意一下，防止蒸太久包子皮破裂，这样豆沙就非常容易流出来了。