丹东哪里的冷面好吃？
它的系统并不复杂。可以先学一些，自己做。
一般来说，传统的韩国冷面是速食冷面，由面条、冷面汤、冷面帽、装饰品和冷面酱五部分组成。冷面是荞麦做的；冷面汤是用牛肉或牛骨做的；冷面帽和装饰品是放在面条上改善营养、口感和视觉审美效果的辅料，由牛肉片、香肠、胡萝卜、鸡蛋、黄瓜丝、泡菜、苹果片等组成。冷面酱由辣椒粉、姜汁、蒜汁、盐和芝麻制成。其实对于韩式冷面来说，它的魅力主要体现在它的汤汁上。韩式冷面的汤不仅要酸、甜、咸、辣、鲜，还要无味、不油腻、爽口可口，还要有丰富的营养价值。这是一种非常有价值的韩国冷面汤。所以可以说冷面汤是韩式冷面的灵魂。
冷面的制作方法是:先将牛肉、牛骨、鸡骨和适量的甘草放入大锅内，烧开做成汤，再加入白醋、糖、味精、精盐做成酱。然后将荞麦粉、土豆粉、面粉加入适量的盐，用开水烫成略硬的面团，揉匀后放入冷面机中，压好的面条直接放入锅中煮，取出后放入冷水中过冷。吃的时候把冰块放在碗里，放入冷面，加入牛肉片、鸡蛋丝、鸡球、苹果片、泡菜、黄瓜片，撒上芝麻，滴4-5滴香油，淋上冷面酱。也可以煮凉面，冷却后拌入大头鱼片。优秀的冷面，面要浓，汤要凉，调料要香。韩国人不仅在炎热的夏天喜欢吃冷面，在寒冷的冬天也喜欢吃冷面。更值得一提的是，朝鲜人民后来在很多方面改进了冷面，在煮沸后的冷面汤中加入了多种中药，起到了强身健体的作用。
韩国冷面的特点
韩国冷面以其独特的风味享誉国内外，它有以下三个特点:一是具有韩国饮食习俗的特点，二是制作工艺精细，三是风味独特。冷面作为韩国特色饮食，因地域不同而不同。朝鲜、延边、中国、韩国的冷面都不一样。韩国冷面的原料多为荞麦。现代医学证明，荞麦粉营养丰富，能降低血脂和胆固醇，软化血管。此外，由于冷面五味搭配得当，冷面制作过程中不添加任何添加剂，被称为纯绿色健康食品。
韩国冷面有着非常悠久的历史和独特的制作工艺。它们是朝鲜族先民在长期的生产生活中不断丰富和发展的。它们很有代表性，是韩国文化和地域文化融合的产物。