豌豆苗怎么炒？

豌豆尖，盐，色拉油，鸡粉，盐，生粉。

炒豌豆尖的方法

做菜的时候一定要先把所有的材料准备好，然后用手挑比较老的豌豆尖根部，洗干净。之后选择炒锅烧水。水烧开后，可以加入少许盐和色拉油。将洗净的豌豆尖倒入水中，焯水约30秒。拿出来控水。一定不能时间太长，会导致衰老。然后我们将炒锅加热，倒入色拉油。油温七成热时，倒入焯水的豌豆尖，用大火快速翻炒。最后用盐、鸡粉、生粉勾芡酱汁，炒锅倒油，用炒勺压豌豆尖，装盘，即可食用。

炒豌豆尖的食用功效

爆炒豌豆尖是很多人喜欢吃的一种食物。经常吃这道菜对我们的身体是有帮助的，可以起到很好的养生作用。这对我们的健康自然是有帮助的，可以起到很好的补充营养的作用。它不仅含有维生素A和C、钙和磷等成分，还含有大量耐酸物质，具有抗菌、消炎、抗衰老、增强代谢、解毒等功效。因此，

炒豌豆尖是一种非常健康的食物，很多人都爱吃。经常吃可以促进我们的健康，首先可以促进新陈代谢，同时吃了可以排毒养颜，所以对健康有很好的作用。是我们应该多吃的家常菜。