田园蔬菜汤的配料和做法

原料:1个玉米、1个胡萝卜、8个马蹄、1个青笋、500克腔骨、6片姜、2茶匙水调料:盐(10克

生产方法

练习:

1.将腔骨剁碎，洗净。玉米、胡萝卜、青笋、荸荠去皮、洗净、切块。生姜洗净切片。

2.锅内倒入清水，大火加热至沸腾，放入腔内焯3分钟，捞出用清水洗去表面浮沫。

3、将腔骨放入汤锅，一次加足水，盖上锅盖加热至沸腾，打开锅盖用勺子撇去浮沫。加入姜片，盖上锅盖，小火炖1小时。

4.先放入玉米、荸荠、胡萝卜，加盖继续小火煮1小时，再放入青笋5分钟，吃之前加盐【1】。

意大利田园蔬菜汤

食品原料

材料:罐装原汤3碗(约700 ml)，白洋葱1/4(约1.50 g)，西红柿2个，芹菜50g，胡萝卜半根，白菜4颗。

调味料:橄榄油3汤匙、盐。

生产方法

1.将所有蔬菜洗净，洋葱、西红柿、芹菜、胡萝卜切丁，白菜切小块；

2.热锅放油，油六七成热时，放入所有菜丁，炒香；

3.倒入高汤，烧开，转小火煮15分钟。最后，加盐调味即可食用。

美味小贴士

加盐之前记得先尝一尝，因为肉汤本身是咸的。

其他做法

材料

南瓜100克

甜玉米1根

佐料

西兰花100克

西红柿1

胡萝卜1/2

田园蔬菜汤的做法

1.南瓜去皮切成条状，西兰花切成小花，玉米切成小块，西红柿切成薄片。

2.在汤锅里加半锅水，放入甜玉米、南瓜、胡萝卜，煮20分钟左右。

3.加入西兰花，煮20分钟至软烂。

4.最后，在出锅之前，加入番茄片，煮大约10分钟，使其变软。

烹饪诀窍

1，南瓜和玉米需要煮很久，要煮一段时间再加入其他蔬菜；

2、西红柿好煮，不需要煮太久，西兰花味道比较浓，不需要放太多，以免抢味；

3.这个汤是天然甜的蔬菜味，不加任何调料也很好吃。