香菇五花肉的做法

很多人觉得五花肉吃起来特别油腻，其实不然。只要烹饪方法得当，五花肉不会很油腻，味道也会又香又好吃。以下是香菇五花肉的做法，欢迎阅读。

食品

五花肉:110g

鲜香菇:5。

大蒜:1瓣

洋葱:1枝

中等温水

调味品

生抽(视酱油盐度而定):适量。

雕酒:2汤匙

白胡椒(建议在中药房买):少许。

奶油:1茶匙

口味:1-2汤匙

工作方法

1，五花肉洗净，沥干水分，切成一口大小。用布或厨房纸将鲜蘑菇清洗干净，然后切片，蒜和葱切细。

2、中火锅放少许油，转中火，先把五花肉两面煎一下上色，再捞出备用。

3.原锅里，用炒五花肉挤出的油炒鲜香菇，放下剁碎的蒜末翻炒几下。

4.加入炸好的五花肉，倒入雕酒翻炒几下，再加入生抽、糯米、奶油和温水(水只能加到食材1/2)烧开。

5、转小火煮至酱汁差不多干了，试一下味道(如果盐度不够，加盐调味)，最后放下2/3葱花和少许白胡椒拌匀关火。

6.装锅后撒上剩下的葱花。

技巧

请根据自己的口味调整调料。