文成特色小吃

文人对饮食一向非常严格，他们对酱油肉有着强烈的偏好。过年前，文成人家家户户都提前准备好酱油肉。肉蒸熟后，与杭州酱肘子相比，不咸，吃起来也够硬。除了酱香，还有红烧排骨的甜味。这五种花中有一些是最美味的，一点也不干燥，而且感觉非常鲜艳。略带咸味的酱肉，强烈的太阳能气场，温暖的家的记忆。

2.柑橘

瓯柑，历代皇宫中的“最佳贡果”，基本上是百姓的礼盒。柑皮是金黄色的，籽少皮薄，汁多。它先苦后甜，并伴有独特的回味。文成有“端午节吃柑比吃羚羊好”的说法，既赞美了柑的爽口解毒的特性，也说明柑的保鲜期长，可以储存到第二年端午节前后。

3.红薯粉_

分起源于清朝，至今已有100多年了。它以其独特的制作方法和独特的风味而闻名。红薯粉条选用深山种植的红薯木薯淀粉特制而成，无化肥、有机肥污染，不含黑色素，保持纯天然原色，具有晶莹剔透、营养纯正、耐久煮、不浑汤、不断条、柔软爽口的特点。是一种低谷物、低能量、低热量的身心健康食品。它受到许多顾客、餐馆和饭店的喜爱，并销往西班牙、法国、意大利和其他欧洲国家。

4.虾干

虾干是温州极具象征意义的土特产。鱼虾产品在全国一直享有盛誉。它们不是用所有的调味料晒干的，而且虾嚼起来有一种化学纤维的感觉，这使人们无法停止将其作为零食食用。真的是“太阳和大海的味道”。

5、文成猪蹄

猪蹄营养丰富，味道鲜美。它不仅是一道普通的菜肴，而且是滋补养生的上品。性温，味甘咸；具有补钙、补锌、美容养颜的功效。适用于气血两虚的人群；适合老年人和身体虚弱的人；适合产后奶水不足的人；适合腰脚虚弱的人。