香蕉怎么放?
香蕉的金黄色乍一看会大大增加人的食欲,但是如果香蕉皮上有黑点,对果肉没有影响,反而会看起来很难看,尤其是家里来招待朋友的时候,这种香蕉上的黑点是带不走的。香蕉要正确保存,最大程度的保存香蕉的颜色和外观,同时可以保存更长的时间。
香蕉的有效保鲜方法
1,置于阴凉通风处。
当然,香蕉在家里保鲜简单方便。把买回来的香蕉放在阴凉通风处就好了。千万不要放在冰箱里(会因冻伤变黑),也不要和其他容易催熟的水果放在一起,以免香蕉煮过头,很快腐烂~
2.用保鲜膜包好香蕉根。
用保鲜膜包裹香蕉根可以让香蕉保存更久。
原理是香蕉释放乙烯气体,可以加速香蕉本身的褐变和成熟,也可以加速附近任何水果的成熟过程。大部分乙烯气体来自香蕉的根部。包裹香蕉根部可以减缓香蕉的成熟过程,延长保鲜时间。
如果想让香蕉保鲜一周,可以把整个香蕉拆开,用保鲜膜把每根香蕉的根部包紧。此外,在切好的香蕉根部涂抹柠檬汁或醋也有助于防止香蕉变黄。
3、赤霉素保存方法
香蕉采收前20~30天喷施一次50毫克/升赤霉素溶液,包装时用20%多菌液清洗果实。实践证明,该方法保鲜效果好,能有效控制香蕉炭疽病。
4、过氧化钙保存法
粉末状或颗粒状的过氧化钙和香蕉一起放在容器中,吸收水分后慢慢释放氧气,以吸收香蕉散发的乙烯气体,可使香蕉保持60天的绿色和坚硬。这样保鲜的香蕉对北方运输非常有利。