野生龙虾能吃吗？

野生小龙虾不能吃。食药监部门提醒，小龙虾烹饪前要清洗干净，烹饪过程中要彻底煮熟。不加工死的、感官异常的或不新鲜的小龙虾；不要吃小龙虾的头和内脏。建议小龙虾吃养殖的，尽量不要吃野生的。从环境角度来说，野生小龙虾在生长过程中会吸收很多污染物，尤其是重金属、工业废水和农业污水。养殖小龙虾的水质是可以控制的。小龙虾需要在水生植物中生长。如果种植好水生植物，小龙虾可以不用抗生素养殖，很少用药物。烹饪后，正常的小龙虾是红色或深红色的。如果小龙虾身上有黑点，说明小龙虾在生长过程中受到了污染或者遇到了有害物质，最好不要食用。