猪血豆腐汤的做法

煮猪血豆腐是个不错的选择。首先，你需要准备猪血、豆腐、蔬菜和虾皮。我们把猪血和豆腐一起切成小块，然后把菜洗干净切碎。水烧开后，我们需要先加入少量的虾皮和盐，然后加入豆腐、蔬菜和猪血。煮3分钟，然后加入调味料。

猪血豆腐的营养价值

猪血豆腐的营养价值还是很高的。首先，猪血豆腐中的铁含量比较高，而且是以血红素铁的形式存在，所以很容易被我们人体吸收利用。而且，对于处于生长发育阶段的儿童、孕妇、哺乳期妇女，多吃动物血食品有助于有效预防缺铁性贫血问题，还能有效预防中老年人冠心病、动脉硬化等心血管疾病的威胁。

猪血豆腐含有大量的钴，可以防止人体恶性肿瘤的生长。这是一种非常重要的微量元素，是我们人类健康所必需的。它还含有大量的维生素K，可以帮助促进血液凝固，所以可以止血。

吃猪血豆腐可以帮助我们的身体提供多种微量元素，对营养不良、肾病、心血管疾病、调养都有好处。可用于治疗头晕等一系列问题，是解决此类问题的好选择。

吃猪血豆腐其实是有利于清肠通便的，因为在猪血中，血红素铁的含量是比较高的，血红素铁的含量比其他任何食物都高，容易被我们的身体吸收，在小肠中的吸收率也不错，所以吃猪血豆腐有助于预防贫血。

猪血豆腐中蛋白质含量也比较高，质量很好，摄入后对人体健康有好处，可以满足人体需求。同时，我们人体需要的赖氨酸在猪血豆腐中也很丰富，可以很好的满足人类的日常需求。而且因为蛋白质和人体的排列相似，值得推荐给大家。

猪血豆腐含有丰富的钙，在猪血豆腐的加工过程中添加了一定的凝固剂。众所周知，豆制品的含钙量非常突出，所以吃猪血豆腐可以帮助补钙，对我们的骨骼健康有好处，也可以帮助大家促进生长发育。是非常适合中老年人和青少年食用的食品。

猪血豆腐汤的做法

猪血豆腐汤是一种很好的吃法。你需要准备100g猪血，50g豆腐，2片姜和1根葱，还有调味品。你需要2汤匙油，1汤匙料酒，1/3汤匙鸡粉，1/4汤匙白胡椒粉。

我们把所有的猪血和豆腐切成小块后，需要把猪血泡在水里备用，然后我们把姜片切成丝，葱也需要洗干净切丁，然后香菜需要洗干净切段，锅里要放油加热，然后韭菜姜需要炒一下，加入猪血后， 需要炒几下，然后料酒需要搅拌几下，再加水烧开。 然后我们及时加入豆腐，煮5分钟，然后加盐、鸡粉、白胡椒粉调味，再撒上葱、香菜即可食用。