16蒜苔的吃法

蒜苔是我们日常生活中经常吃的一种蔬菜。蒜苔也很好吃。制成后，闻起来又鲜又香，让人忍不住多吃几口。不过大部分都是买了蒜苔、炒猪肉、炒鸡蛋之类的后炒的。总是一种吃法，也有吃腻的时候。今天，边肖将教你蒜苔的制作方法，它既营养又美味。你不换10斤肉。

腌蒜苔

这种腌蒜苔可以说是很多北方人的最爱了。早上来一碗泡椒蒜苔粥吃着舒服。

所需食材:蒜苔半斤左右，盐5克，酱油40克，辣油适量，醋3汤匙，胡椒粉少许，香油少许。

1.将蒜苔捏头去尾后清洗干净，然后切成长段，放入碗中，用盐和胡椒粉腌制一小时左右。

2.准备一个小碗，倒入酱油、醋、香油、油辣椒，搅拌成汁。然后将汁液倒入蒜苔中，盖上保鲜膜，放入冷冻室。第二天就可以吃了。

蒜苔猪肉包子

蒜苔除了炒，还可以包在馒头里，味道真的很好，但是有一点要注意:吃多少就做多少蒜苔馒头。第二顿饭不好吃。

所需食材:面粉适量、酵母适量、蒜苔半斤、猪肉200g左右、盐适量、油适量、姜葱一小块、生抽、老抽、香油、五香粉。

1.用酵母和面，加水和面，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵，至两倍大小左右。

1.首先，清洗蒜苔，然后切碎。将葱和姜切成粉末备用。猪肉怕麻烦可以剁成馅或者切丁。

2.将切好的猪肉用五香粉、盐、香油腌制十几分钟，锅中放油，放入葱、姜，将猪肉煸炒至变色后捞出。这样会让包子更香。

3.待肉凉后，放入有蒜苔的锅中，加入生抽、老抽、适量五香粉、食用油搅拌均匀。

4.面团做好之后，分成N小份，压成馒头，然后包好准备好的馅料。第二次被冷水浇醒。大约15-开车后20分钟。

蒜蓉鸡蛋饼

所需食材:蒜苔100g，鸡蛋4个，盐适量。蚝油适量。

1.将蒜苔清洗干净，切成细小的丁，放入碗中，然后将鸡蛋倒入蒜苔中，加入适量的盐和蚝油，搅拌成蛋液。

2.将锅里的油烧开，将搅拌好的蒜苔蛋液倒入锅中，待鸡蛋凝固后翻面，两面煎至金黄色。

蒜苔不需要焯水。把它切成小块，很快就熟了。真的很特别。