臭屁醋介绍

臭屁醋，又称长寿醋。臭屁醋的生产始于广东省珠江三角洲地区，已有两千多年的历史。很明显，这是一碗有蔬菜和肉的老火汤，闻起来有浓郁的醋味。它为什么会有“臭屁醋”这个奇怪的名字呢？原来这汤是因为端上来时闻到一股臭屁而得名；长期饮用可延年益寿，故又称“长寿醋”。臭屁醋的食用方法很特别。你可以用不同的材料烹饪它。通常的做法是做汤。在岭南湿热的夏季，喝一碗健脾开胃，祛暑养身。佛山三水的女性在工作太累时直接饮用，作为解暑“饮品”！臭屁醋老远就闻起来酸酸的。喝一口后，酸、咸、辣的味道在味蕾中转动，不仅有令人难忘的独特味道，而且有益于人们的健康。对当地妇女“坐月子”是一种补充。