山楂粉的功效、作用及食用方法

山楂粉可以直接在水里喝，煮粥或者做山楂糕。经常食用山楂粉可以降血压、降血脂，山楂粉中含有的脂肪分解酶可以促进脂肪类食物的消化和分解。山楂粉中含有一种叫牡荆素的化合物，可以起到辅助抗癌的作用。

山楂粉的功效与作用

抗癌:山楂粉中含有一种叫牡荆素的化合物，有辅助抗癌作用。

降血脂:山楂粉含有黄酮类、三萜类、有机酸、微量元素等成分。这些活性成分具有降血脂、降血压的作用。

减肥:山楂粉含有多种酸性物质，能促进胃液分泌和胃内酶的增加，加速体内新陈代谢，消耗多余脂肪。而且山楂粉中的脂肪分解酶也能快速分解消耗脂肪。

山楂粉的食用方法

山药山楂米糊:将山药去皮捣碎，与适量的大米和水混合，然后倒入锅中，用中火加热，然后将山楂粉倒入，用水调成糊状，放入锅中煮沸，然后关火，最后撒上几颗蓝梅蓝莓，加点蜂蜜即可食用。

山楂饼:将山楂粉倒入锅中，加水和糖慢慢搅拌，直到粉末变得粘稠冒泡。然后加入藕粉，用少许凉开水融化，然后倒入锅中，用小火搅拌至很稠，趁热倒入容器中，冷却后切块。