惠东黑山羊来自哪里？

会东黑山羊属于建昌黑山羊，是四川省会东县行政区域内通过多年选育引进金堂黑山羊培育而成的优良群体。在体高、体重、繁殖率、产肉性能等方面优于其他产区的建昌黑山羊。它有黑色的皮毛，善于爬山觅食，耐粗放饲养，遗传性能稳定，皮质好，肉质细嫩，营养丰富，气味浓郁。

惠东黑山羊养殖历史悠久，存栏69万只。主要分布在惠东县所辖53个乡（镇）的中山、低中山、中低山和海拔2500米以下的低山区。

地理标志

根据《农产品地理标志管理办法》，惠东县畜牧局畜牧站申请惠东黑山羊农产品地理标志保护。经初审、专家评审和公示，符合农产品地理标志登记程序和条件，农业部决定于2010+65438年2月24日准予登记。

地域范围

会东黑山羊是建昌黑山羊的优秀群体，以体型大、肉质好而闻名。主产区包括会东县53个乡镇、318个行政村，面积3227平方公里，地理坐标为26 12 _ 14 _— 26 55 _ 42 _ N、102 21 _ E，东南临金沙江，西接会理，北接宁南县。全县草原面积257万亩，人口40654.38+0.4万。2009年，黑山羊的年存栏量为84.49万只，屠宰的黑山羊超过60万只。

产品质量特性

1.外观特征:被毛为黑色且有光泽，嘴唇上缘、耳根和尾根允许有白斑。他们大多留着短发，皮肤白皙。中等身材和强壮的体格。公羊是壮丽的，母羊是美丽的。头部呈三角形，前额略突出，鼻子直，公羊的角粗，母羊的角小，略向后、向上、向外扭转。雄羊和母羊的下巴下有胡须，少数羊的脖子下有肉垂。背部挺直，指甲部分高于十字部分。四肢粗壮，蹄坚实而呈黑色。公羊-比例匀称，母羊乳房发育良好。成年公羊体重41.51 4.87公斤，一岁公羊体重30.82±3.24公斤，成年母羊体重39.37±3.74公斤，一岁羊体重27.44±3.95公斤，摩羯座体重55.52±5。37公斤。成年羊屠宰率为51.1.05 _，净肉率为37.338+0.05 _。2.繁殖性能:公羊7-8月龄，母羊4-5月龄。母羊的首次交配年龄为6-8个月，公羊的首次交配年龄为10-12个月。发情周期为20天，发情持续时间为48.75小时，妊娠期为65438±049天，产羔率为65438±056.04 _，羔羊成活率为95_。公羔初生重为2.27±0.71公斤，母羔初生重为2.12±0.65公斤。3.内在品质特征:惠东黑山羊羊肉气味清淡、保水性强、肉质细嫩、味道鲜美。经检测，氨基酸总量高于17%，其中人体必需氨基酸含量高于7%，占总量的42%以上。谷氨酸和异亮氨酸的含量高于其他羊肉品种。4.感官和风味特征:惠东黑山羊的肌肉脂肪呈红色、有光泽、白色或淡黄色，质地致密、坚韧而有弹性，外观略干或风干，湿润不粘手，具有羊肉固有的香味，无异味。煮沸后的肉汤清澈透明，脂肪在表面结块，无异味。5.产品质量标准和安全要求:会东黑山羊执行《凉山州无公害肉羊生产技术规程》DB 5134/T27-2003。