永康美食
“翁”（炒米粉）:由炒米脂肪和红糖制成。香脆香甜，是永康人的常备副食品。女儿结婚后，每年都会给父母喂糯米饭。
“蟹”:糯米粉和番茄粉混合品尝甜味（或咸味），芋头与水混合制成蛋糕粉（适当捏一下放好），放在蒸锅里蒸熟，揉匀（不粘手），切片，切成小方块，并巧妙地切成各种立体花朵，晒干。色美、质脆、味香，是我市春节招待客人的上等名茶。
米糖:材料种类很多，有米脂糖、脂肪糖、玉米糖、花生汤、干粉糖、芝麻糖和豆粕糖。它的肥胖是各种糖的混合成分。催肥方法:将糯米用水浸泡十几天，捞出沥干，入锅油炸，驱散水汽，趁热放开（俗称“糯米扁条”）。然后去麸皮晾干，然后放在锅里煎至变胖。割糖是我县人民准备过年的一件大事。几乎每家每户都有切糖机和切糖机。糖的储存一般用陶罐和瓶子制成，底部填充并覆盖炒米以防止潮湿。民间剪糖有一个禁忌，那就是避开不速之客。如果你不能很好地切糖，你会抱怨不速之客吸引了老太太（鬼），这就是所谓的“被老太太钓鱼”。
麦芽糖:永康人称之为“白糖”。春节期间，大多数农民都准备给孩子拜年。有句话说“新年快乐，感谢一些甜蜜的糖”。白糖的生产:分灶（分产）。一炉（次）加入四五十公斤糯米和五公斤左右的麦芽，然后煮、拌、发酵、过滤、熬制、增甜。为了增加风味，加入芝麻粉、红糖、豆粉等材料精制成各种夹心糖果。糖条色泽乳白，味道甘甜，质脆柔软，营养丰富，具有健胃化痰止咳的作用。永康盛产横山和商汤。
年糕是永康过年的传统食品。它与“年高”谐音，意思是收入、职位或子女一年比一年高。早期，年糕是用来祭神和祭祖的，后来逐渐成为一种春节食品。年糕的主要成分是糯米，因此有胃病的患者不宜多吃。
麦饼在永康很常见，每个家庭主妇都有这门手艺。其制作方法:将面团揉搓后磨成圆饼。一般用干蔬菜肉做馅，烤好后切成几块。因为麦饼大容易烤，所以烤大烤小都方便。一般一家四五口人可以吃一两顿饭。一些麦饼被称为没有馅料的“盲麦饼”。
索面（索面）是一种用手晒干的素面，被称为“落面”，俗称“长寿面”。，新鲜，柔软和美味。电缆表面薄而均匀，颜色为白色。此外，味道也很好，这是普通面条无法比拟的。