请教几个关于川北的问题~ ~ ~ ~
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川贝母价格30元左右5-10g,一级川贝母20多元10g,还有二级、三级川贝母,便宜一些。最便宜的是川贝母,两三元,10g。
贝母的名称最早见于神农本草经,被列为国药。陶弘景称之为“形似珍珠,故名贝母。”后来在《本草纲目》中又分为川贝和浙贝两种。由于疗效显著,货源短缺,规格较多,市场上假冒伪劣品种很多。识别方法排列如下。
第一,正品
川贝母为百合科植物如川贝母、川贝母、甘肃贝母、川贝母的干燥鳞茎。前三种根据性状不同分别称为“松壳”和“青壳”,后者称为“炉壳”。
1.松北:因为以前分布在四川省松潘县附近,所以叫松北。本品为圆锥形或近球形,高0.3 ~ 0.8厘米,直径0.3 ~ 0.9厘米。因其形似豆子、珍珠,故又称“珍珠贝”、“米贝”。表面是白色的,外面有2层鳞片。大花瓣紧贴小花瓣,未覆盖的部分呈月牙形,俗称“抱月”;有1 ~ 2圆柱形心芽或小鳞片,顶端略尖;顶部封闭,略尖或钝,底部平坦,略凹,中央有鳞茎盘,偶见残留须根,俗称“蒜斑”或“蒜蒂”。质地硬脆,断面白色,粉质丰富。气微,味苦。
2.清北:因曾分布于四川省青川县附近,故称清北。本品呈扁圆形,高0.4 ~ 1.4厘米,直径0.4 ~ 1.6厘米。外层的两块鳞片大小形状相似,相对相拥,顶部形成空隙。鳞片瓣内有2 ~ 3个心芽和小鳞片,还有细圆柱茎,底部钝圆。气微,味苦。
3.炉壳:因分布于剑炉而得名。本品呈长方形锥状,高0.7 ~ 2.5厘米,直径0.5 ~ 2.5厘米,为川贝母中最大者。外观为白色或黄褐色,有的有褐色斑点,俗称“虎皮斑”。外面两个鳞片大小差不多,顶端形成一个略尖的缺口,里面有小鳞片和心芽。质地不如后两种川贝母坚实,切面粗糙。气微,味苦。
二、当地生活用品
据报道,我国有数十种贝母属植物的鳞茎被用作贝母药材。有的已列入部颁标准,如湖北贝母;有些已在药典中设立,如平贝和易贝。识别点如下。
1.湖北贝母:为百合科湖北贝母的干燥鳞茎,又名湖北贝母。本品扁圆球形,高0.8 ~ 2.2厘米,直径0.8 ~ 3.5厘米。表面白色至浅棕色,外层有2片鳞片,厚,略呈肾形,或大小不一。大花瓣紧贴小花瓣,顶部闭合或开裂。里面有2 ~ 6片鳞片和干茎。基部内陷呈巢状,表皮浅褐色,残留少量须根。外侧单瓣鳞叶锭状,长2.5 ~ 3.2厘米,直径1.8 ~ 2厘米。酥脆,断面白色,粉质丰富。轻微的呼吸和苦味。
2.贝母:百合科贝母的干燥鳞茎。大部分商品来自种植,主要产于东北。本品扁圆形,形似算盘珠,高0.5 ~ 1厘米,直径0.6 ~ 2厘米。表面乳白色或黄白色,外层有两层鳞片,丰满,大小相近或较大,相互环抱,顶端略平或略凹,微裂。中心鳞片小,坚实易碎,富含粉末。平贝和川贝最大的区别是,平贝比较大,扁而不圆,往往颜色不白,味道苦涩。最近,小颗粒贻贝被用来填充贻贝。它们的直径只有0.5cm左右,呈圆锥形,形状像贻贝,但顶部是圆形的,鳞片的两瓣大小也相差极大,但小鳞片只是像米粒一样,只出现在中间,基部不多(不像贻贝手臂中的月亮形状)。它尝起来很苦。
3.乌梅:百合科新疆贝母或苦贝母的干燥鳞茎。新疆贝母扁圆形,高0.5 ~ 1.5厘米。表面洁白光滑。外部鳞片为2瓣,新月形,厚,大小相近。顶部平裂,基部钝圆,内有1大鳞片、残茎、心芽。硬而脆,断面呈白色,有粉末。本品常与贻贝混在一起,要注意鉴别。贝母呈圆锥形,较大,表面略粗糙,黄白色。外面的鳞片是心形的,大的,或者几乎一样大,而且是紧握的。顶部略尖,裂缝少,底部略凹陷。
第三,假货混杂
常见的川贝母伪品有川贝母、东贝母、草贝母,鉴别要点如下。
1.川贝母:本品为扁圆形,直径约65438±0cm。表面呈白色或微黄色。外层鳞片多,厚,螺纹状,顶端开裂。中间有小鳞片和心芽。切片呈白色粉末状。气微,味苦,有毒。
2.川贝母:本品为扁圆形,直径1 ~ 2.5 cm,高1 ~ 1~2.5cm,表面似白色,外层两鳞片厚而内卷,中央有2 ~ 3片皱缩的小鳞片和干茎。坚实易碎,易破碎,切面呈白色,粉状。轻微的呼吸和苦味。
3.贝母草:鳞茎主要产于川滇,即山慈菇、丽江,俗称贝母草。取贝母时发生意外导致死亡。球茎为短圆锥形,高1 ~ 1.8 ~ 2厘米,直径0.8 ~ 2厘米。球茎顶部呈锥形,底部呈脐状凹陷或截顶状。表面黄白色或黄棕色,光滑;一侧具有从底部延伸到顶部的纵向凹槽。断面坚硬、有角质或略呈粉状,类白色或黄白色,味苦、麻,毒性大。
综上所述,贻贝和贻贝的明显区别是:贻贝的两个鳞片大小相差很大,贻贝大小相近;炉壳最大,呈长锥形,色黄白相间,或称“虎皮斑”。川贝母以质地坚实、粉末饱满、色泽洁白为佳。另外,川贝母、贝母有毒,要特别注意。