苦瓜能炒鸡蛋吗？

通常苦瓜炒蛋一般都是先分开炒。鸡蛋炒好后，会和半熟的苦瓜拌在一起...最后，它们会被放进锅里...相信大家都尝过这种滋味...呵呵。

看我特别的煎法...

两个苦瓜，还有两三个鸡蛋，嫩嫩的。...

首先，将苦瓜洗净去瓤，切片。可以像往常一样斜着切，也可以先切段再切片...这样，苦瓜的每一个形状都大致相同。想关注的朋友可以采取这种切割方式。

第二，把鸡蛋打到碗里。打破它们。打鸡蛋的时候加一点水。两勺比较好，同时加不到半勺盐...打破鸡蛋，搅拌均匀...加水的目的是鸡蛋在煎的过程中不容易被煎熟。它们可以保持非常鲜嫩的味道...呵呵。..

第三...火...把油放进锅里...然后加入切碎的姜和蒜...稍微加热后，可以倒入切好的苦瓜条...用火翻炒...炒菜的时候一定要用火炒...同时，加入一勺盐...大火翻炒一分钟后，将苦瓜均匀铺在锅中..这个时候就应该把火关小。...

第四...此时，保持小火...等到鸡蛋的苦瓜底部微微发黄，再用锅铲把整个苦瓜蛋饼翻过来。继续...炕...这时候可以根据具体情况加一点食用油。...

第五，当翻面的鸡蛋微黄的时候，就可以开大火，把鸡蛋和苦瓜炒熟，同时加入味精，搅拌均匀，就可以出锅了，呵呵。...

技能...在炕上下蛋，一定要把握火候...你必须用小火。...

喜欢大葱的朋友可以切丝...等到苦瓜炒熟了再放鸡蛋...因此...会很香的。..

呵呵...就这样...喜欢创新的朋友...可以多练习...想象他们会比我做得更好。...