什么昆虫可以吃？
天津人喜欢吃蚂蚱。
秋末，蚱蜢在肚子里装满待产卵时被抓，翅膀和小腿被割掉，活的时候放油锅里炸，是地道的地方风味食品。天津附近的易县，独具慧眼。它将采集的活蚱蜢作为一种高级营养食品出口到日本，还创造了大量的外汇！杀了害虫，吃到了美味，又赚到了门票，可谓一举两得
山东人爱吃草虫。
——荀子
到了秋天，蝎子怀孕了，肚子大了，农民就会把它抓起来，放在油里炸，这是当地最珍贵的美味。我们山东人也喜欢吃蝎子。秋天，蝎子蛰伏的时候，就去乡下翻大石头，把冬眠的蝎子抓起来，剁去头尾，用火或油炸吃。
河北人吃蝗虫。
蝗灾发生时，人们用布袋罩住雨雾般漫天飞舞的蝗虫大军，一个罩子可以罩住上百只。被抓到的蝗虫被斩首，放入煎锅中煎炸，就成了美味酥脆的食物。
云南傣族的昆虫盛宴是众所周知的。
名字，一群昆虫。
酿蝉蜕、炸竹虫、炸蚂蚱、拌酱蛐蛐、拌酸蚂蚱卵、凉拌地蜂、甜光木虫、清水蚕蛹汤，都是原汁原味的昆虫风味菜肴。一种“蛐蛐拌酱”是将蛐蛐的翅膀和内脏去掉，然后用刀剁成肉酱，加入葱、姜、辣椒等调料，做成紫酱。其他用酱拌法制作的昆虫料理:比如把蝉的翅膀和头、脚去掉，把蝉的身体蒸熟，切碎，用蝉酱拌上香料；用手挤压装满幼蛹的蜂巢，将滴下的乳白色蜂蛹汁和切碎的残渣与何首乌等香料混合，蘸配菜食用。好吃又甜！
广东的昆虫菜肴风味独特。
香脆的“白烤蚯蚓”、鲜香的“桂花蝉”、“椒盐蛐蛐”、“椒盐竹虫蛆”(竹树虫蛹)吃起来淡淡的清香，神秘感和新鲜感融为一体。粤菜菜谱中的昆虫种类繁多，有蚂蚁、白蚁、蝎子、蚕蛹、蟋蟀等，鲜、甜、辣、脆、嫩。
海南有“三虫一碗菜”
该声明
这种虫子看起来像一只丝蚕，灰白色，有一根香烟那么长。海南人说这种昆虫营养价值高，高蛋白低脂肪。吃虫子有两种方法。一种是使用蠕虫。
火锅，用筷子
三明治放入沸水中煮5分钟，拌调料食用；第二种是红烧香菜或生菜。三条虫和生菜在海南厨师手里可以炒成一道美味佳肴。
据专家介绍，昆虫的营养价值极高。100克蚱蜢含有21克蛋白质。至于蝎子和黑蚂蚁，也被称为最好的春药。墨西哥研究人员发现，在饮食中加入可食用昆虫可以预防胃肠道疾病，避免营养不良。这些昆虫含有蛋白质、氨基酸、维生素和人体必需的锌、锰、钙等矿物质。它们不仅可以弥补普通食物营养不全面的缺点，还可以预防肠胃疾病。报告还预测，食用昆虫将是未来人类的理想食物。