陕西省十大特色专业
陕西十大特产，陕西，省会xi，是中华民族和中华文化的重要发祥地之一。陕西是一片神奇的土地，是千年古都，也是一座历史名城。陕西美食也有很多丰富多彩的地方。陕西十大特产有哪些？
陕西十大特产之一临潼石榴（1）:
临潼石榴是陕西的一大特产。它是全国最好的石榴，以色泽鲜艳、皮大皮薄、汁甜、核软可口、种肥残留少、品质优良而闻名。它在中国五大著名榴莲中排名第一，被列为水果中的珍品。它一直是封建帝王的贡品，在九州和海外享有盛誉。
临潼石榴的丰富与特殊的地理和气候密切相关。临潼背靠骊山，面向渭河和广阔的关中平原。还有温泉，气候温和，雨量适中，花期无雾；
石榴主要种植在骊山北麓，土壤松软，泥沙含量大，透水性好。渭河和温泉的水汽蒸发增加了空气湿度。夏天昼夜温差很大。
这样的气候和土壤条件为石榴生长提供了优越的环境。
Xi安凉皮:
Xi安凉皮是陕西Xi的一种特色小吃。Xi有三种凉皮:岐山手工面、汉中热面和秦镇凉皮。其中，岐山手工面最受欢迎。
因为擀面皮是从唐代的冷面演变而来的，它的面皮用料上乘，工艺严谨，调味考究。以白、薄、轻、软、浓、香、爽、味著称，具有筋斗、软、爽香、酸辣等特点，四季皆宜。
它是关西府小吃的代表之一，也是西北地区最具民族特色的美食之一。在古代，擀面皮是宫廷御用食品，因此西府人也称之为玉京粉。
秦兵马俑仿制品:
秦兵马俑的发掘和展览在世界上引起了轰动，被称为“世界第八大奇迹”。秦代出土的所有兵马俑都与真实的人和马大小相似，描述细腻精美，富有真实感。特别是俑头的塑造，通过对肌肉纹理和眼睛、眉毛、鼻子和嘴巴的精心塑造，展示了许多陶俑的不同面孔、表情和个性。
马涛的描绘栩栩如生，或昂首竖起耳朵，或张着嘴，表现出嗅、跳和飞的趋势。
它们排列成大规模的地下军阵，展现了两千多年前秦始皇统一六国时的可怕战争场面，也反映了秦朝时期艺术家和工匠的聪明才智和高超技艺。它们是当代发现的最伟大的历史奇迹和艺术瑰宝。秦始皇兵马俑吸引了数千万中外游客。
振安栗子:
镇安板栗以其个头大、甜脆、淀粉含量高的独特特点获得荣誉。早在明末清初，北京、长安（今Xi长安）、太原、洛阳和中国其他城市的小贩就贴上了“镇安糖炒栗子”的标签。
镇安板栗树是用当地野生板栗树嫁接而成。过程如下:每年春天，果农从栗树上剪下长度为150-200厘米的树枝，插在30-50厘米粗的断茎栗树的树干上，并用水泥封住连接伤口。
嫁接发芽后就是一棵大栗子树。板栗树的生长速度与幼林抚育有直接关系。一般3 ~ 4年结果，7 ~ 8年果芽满枝，10 ~ 15进入盛果期。
它在五月开花，结果，从八月到九月成熟。果实的外壳覆盖着纹身的花蕾，成熟后，绿色的花蕾爆裂，露出硕大的栗子。每个栗芽含有2-3个果实，果实扁圆形，褐色，壳和嘴有毛，果实上附有膜皮，果肉为乳黄色。水果的平均重量为35至45克。
米脂小米:
米脂小米是陕北黄土高原米脂县的特产。广义上也叫延安小米。它色泽金黄，颗粒圆润，晶莹透亮，粘稠可口，存放数年米质不变；
焖成干饭，香甜绵软，越嚼越香，回味无穷；煮好的粥，粘稠爽口，香气四溢，米汤表面有一层透亮的米糊油。米脂小米因其优质而闻名全国，是中国“四大名小米”之一。
小米还具有滋阴壮阳、清热利湿、消肿的作用，对高血压、皮肤病和炎症有一定的预防和抑制作用。肾病患者应经常食用，脾胃虚弱者应长期食用。人们通过每天吃小米来补充硒元素，调节身体的自身免疫功能，对抗疾病。
洛南核桃:
洛南特产核桃个头大、仁足、皮薄、品质优，深受国内外消费者青睐。20多年来，多次获得国家、部委、省等有关部门的嘉奖。2000年3月，被国家林业局和中国经济林协会正式命名为“中国名特优经济林——核桃之乡”，并在“1999中国国际农业博览会”和历届杨凌农业博览会上受到客商的一致好评。
洛南核桃仁具有很高的药用价值和明显的保健功能。具有“补气养血、补肾固精、温肺润肠、补脑延年、滋润血管、生发养颜”的功效。长期食用可促进发育、健脑益智、增强记忆力和提高免疫力，并有明显的防癌抗癌作用。
靖边荞麦:
荞麦是靖边县白宇山区的主要农作物。靖边荞麦是陕北特产，具有高蛋白、低糖的特点，是糖尿病患者不可缺少的保健食品。
此外，荞麦中的芦丁是小麦等其他谷类作物中没有的。芦丁又名芦丁、维生素P，具有预防动脉硬化、扩张毛细血管、疏通微循环、健脑、抗脂肪氧化的作用。
靖边荞麦因其抗旱耐瘠稳产、适应性广、抗逆性强、种植方式灵活等特点，种植历史悠久。其产品享誉陕北，成为出口创汇的主要农产品。
经常食用荞麦不容易引起肥胖，因为荞麦含有蛋白质，这种植物营养价值高，平衡性好。这种蛋白质不容易在体内转化为脂肪，因此不容易引起肥胖。
衡山大明绿豆:
陕西省榆林市横山县特产横山大明绿豆是中国地理标志产品。
横山县是陕西省榆林市辖区，无霜期短、低温缺水、土壤贫瘠、生态脆弱，是小杂粮的适宜生长区。同一季节充足的阳光、雨水和热量有利于食用豆的根系发育、光合作用和着色，也有利于物质的积累和品质的提高。
大明绿豆在国际国内市场享有良好的声誉，被日本指定为进口免检产品。以其粒大、粒重、色鲜的特点，在多次农业展会上赢得了国内外客商和专家的青睐。
洋县黑米:
洋县黑米产于陕西省汉中市洋县。洋县位于秦岭南坡、汉江北岸。洋县黑米在古代被称为“粳米奴”，外皮黝黑，内核洁白，有“黑珍珠”和“世界米王”的美誉。
洋县黑米具有很高的营养和滋补价值。洋县黑米颜色为黑色，细胞质为白色。煮出来的粥呈深褐色，香味浓郁，营养价值高。常吃洋县黑米具有滋阴补肾、益气强身、明目活血的作用。如果用洋县黑米和陕北红枣煮粥，味道鲜美香甜，被称为“黑红双绝”。
洋县黑米配银杏、银耳、核桃仁、花生、红枣、冰糖、薏米制成的“黑米八宝粥”是一种不可多得的高级滋补食品。如果你能长期服用，你可以活得更长。
兴平辣椒:
兴平花椒是地理标志保护产品。产于陕西省咸阳市兴平市。兴平素有“糖蒜明椒”之称。兴平辣椒生产基地属于典型的暖带半湿润大陆性季风气候，光热资源丰富，雨热同季。年降水量的85-90%集中在线辣椒生长旺盛期，有利于线辣椒的生长发育。
此外，兴平市辣椒生产基地海拔在400-500米，生长期间季风较多，风力持续，对改善线辣椒作物的通风透光条件明显有利。因此，兴平线
辣椒色泽红亮，辣味浓郁，营养丰富，味道鲜美，在国际市场上被誉为“辣椒之王”和“佼佼者”。
陕西十大特产2 1，蓝田玉
蓝田玉是中国四大名玉之一。它产于陕西省Xi市蓝田县辋川镇。它被誉为“玉种蓝田”，是国家地理标志保护产品，也是陕西省著名工艺品之一。
蓝田玉制作历史悠久，早在一万年前的石器时代就被先民开发利用。蓝田玉雕在春秋秦汉时期开始在贵族和上层社会中流行，并在唐代达到顶峰。据传说，和氏璧、秦始皇的玉玺、西汉的四神玉器店、杨贵妃的玉带、玉清和卜钰窑都是蓝田玉制成的。
蓝田玉呈白色、米色、黄绿色、苹果绿、绿白色等颜色，呈现玻璃光泽、油腻光泽，略透明至半透明。它呈块状、带状和斑点状，质地致密、细腻而坚韧。
2.陕西西部苹果
陕西苹果是陕西著名的传统特产之一，也是陕西著名的水果特产之一。它以果形端庄、色泽鲜艳、口味纯正、甜脆而受到外国元首的称赞。陕西被联合国粮农组织认定为世界最佳苹果优生区，是世界上集中连片苹果种植面积最大的地区。
陕西苹果生长在海拔高、日照充足、昼夜温差大、土层深厚的渭北黄土高原。得天独厚的自然条件造就了陕西苹果色泽鲜艳、角质层厚、果肉脆、酸甜适中、耐贮运的品质特点。陕西苹果以洛川苹果、白水苹果、凤翔苹果、铜川苹果、米脂苹果、旬邑苹果、榆林山地苹果等苹果最为著名。
3.郏县大枣
陕北大红枣是陕西著名的传统特产之一，享誉国内外。其主要特点是果大核小、皮薄肉厚、丝脆长、汁甜、味甜醇厚、含糖量高、色泽红亮、水分少、贮藏期长、品质好。
陕北红枣主产于陕北黄河、洛河沿岸的延川、清涧、绥德、延长、神木、吴堡、佳县等县，特别是绥德枣林坪和清涧李舍予，长期以来一直是“陕北红枣”的著名产区。国家林业局授予陕西佳县为“中国著名红枣之乡”、清涧为“中国红枣之乡”。
陕北的枣还有郏县枣（农产品地理标志产品）、清涧枣（国家地理标志保护产品）、延川枣、吴堡枣（农产品地理标志产品）等。
4.西凤酒
西凤酒古称秦酒、柳林酒，是陕西省宝鸡市凤翔县的地方特产。它是国家地理标志保护产品，属于复合香型大曲酒，以其独特的风味跻身名酒之列，是陕西省著名的特产白酒。
西凤酒具有“酸、甜、苦、辣、香”的特点，各味协调。该酒清澈透明，甘甜爽口，果香浓郁，回味宜人，集清香和浓香的优点于一身。
西凤酒历史悠久，始于周秦，盛于唐宋。在唐代，西凤酒以列为珍宝而闻名，它被列为珍宝。宋代苏东坡以“花美酒美而不醉，来看南山清冷秀气”盛赞西凤酒。
5.临潼石榴
临潼石榴是陕西省Xi临潼区的特产。是农产品地理标志产品和国家地理标志保护产品。它是中国最好的石榴。它以色泽鲜艳，皮大而薄，汁甜，核软可口，种子少，肥渣少，品质优良而闻名。它是陕西省著名的特产水果之一，居中国五大著名石榴之首。
临潼石榴种植历史悠久，历来是封建帝王的贡品。它被列为水果珍品，在九州享有盛誉。白居易曾写过一首诗赞美道:“阳光里的血细胞会落到地上，风把火焰吹过来把人烧伤。”
6.紫阳富硒茶
紫阳富硒茶是陕西省安康市紫阳县的地方特产。是农产品地理标志产品和国家地理标志保护产品。它是陕西省著名的特产茶。紫阳富硒茶产区多山、多雾、冬暖夏凉，也是天然富硒区。所产茶叶含硒量高，故有紫阳富硒茶之称。
紫阳富硒茶历史悠久，主要包括紫阳毛尖茶、紫阳翠峰茶和紫阳银针茶，属于绿茶。
其中，紫阳毛尖产于陕西省汉江上游、大巴山北麓紫阳县境内的高山峡谷附近。这是省内外的名茶。其特点是外形圆细，肥壮均匀，色泽翠绿，白毛外露，内质香气嫩而持久，汤色浅绿清亮，味道鲜甜，叶片嫩而完整，色泽鲜绿。
7.耀州瓷
耀州瓷是北方青瓷的代表，素有“南有龙泉瓷，北有耀州瓷”之称。因产地在宋代属耀州管辖，故名耀州瓷。它是陕西省铜川市耀州区的地方特产，是国家地理标志保护产品，是中国传统制瓷工艺中的瑰宝，是陕西省著名的传统手工艺特产。
耀州青瓷胎薄而坚，釉色光滑均匀，色泽翠绿幽静，半透明而极富雅致。它的烧制工艺非常讲究，必须经过原料加工、成型、雕刻、素烧、施釉等工序烧制而成。装饰手法以雕刻和印刷为主，雕刻精美，刀切锋利流畅，刚性强，立体感强。其制作技艺已入选国家级非物质文化遗产名录。
8.洋县黑米
洋县黑米是陕西汉中洋县的地方特产。是国家地理标志保护产品和农产品地理标志产品，也是陕西省著名农产品之一。洋县黑米的外皮是深色的，内核是白色的。这是一种药食两用的大米。它品质优良，营养和滋补价值高，有“黑珍珠”和“世界大米之王”的美誉。
洋县黑米产区水资源丰富，光热充足，土壤肥沃，以冲积沙质黄壤为主，有机质齐全如硼、锌、锰、铜等微量元素。所生产的黑米色泽黝黑明亮，米质优良，因其独特的药用价值而备受青睐，更因其滋补而闻名。
9.汉中贤豪
汉中仙毫是陕西省汉中市的地方特产。是国家地理标志保护产品。它是陕西省著名的特产茶，属于绿茶。
汉中仙毫产区位于汉中秦巴山区，主要包括宁强、南郑、西乡等地。产区纬度高、海拔高、云雾概率大、富含锌硒、远离污染的自然地理优势和生长环境，使汉中仙毫具有“香高味浓、耐泡、形美、保健”五大特点。
外观略扁，细腻均匀，色泽鲜绿，香气清冽持久，汤色明亮清澈，滋味鲜甜，叶底光亮均匀。
汉中仙毫包括五子仙、定军茗梅、宁强雀舌、汉水银锁、秦巴五毛等众多名茶，其中定军茗梅荣获中国西部名茶评选一等奖和“陆羽杯”奖。
10太白酒
太白酒是陕西省宝鸡市眉县的地方特产。是国家地理标志保护产品。它是中国传统名酒，历史悠久。始于商周，盛于唐宋，成名于太白山，成名于唐、李白。它是中国最古老的白酒之一，也是陕西著名的特产白酒。
太白酒以优质高粱为原料，以大麦、豌豆曲为糖化发酵剂，采用暗窖固态连续化渣发酵，采用传统老六甑工艺混蒸混烧精心酿造而成。其特点是醇美优雅，醇厚饱满，甘甜爽口，风味和谐，尾香干净悠长。
太白酒已被列入《中国名酒传》，荣获“陕西名酒”、国家银奖、中国优质白酒等50多个奖项。陕西名优特产酒有黄贵稠酒、白水杜康酒、城固特曲、定军山三粮液、秦川大曲、xi安特曲、鲁抗酒、沁阳特曲、长安老窖酒、老榆林酒、大明宫酒、甘泉黄酒、太白酒、户县黄酒等。
陕西十大特产3 1、子长煎饼
子长煎饼是著名的传统小吃，薄如纸，亮如银。
2.长土豆
种子长度的马铃薯富含蛋白质、氨基酸和多种维生素。
3.子长粉丝
子长粉丝采用传统工艺加工而成，色泽洁白，是保健食品之一。
4.长时间灌肠
子长灌肠历史悠久，代代相传。有煎、炒、炸等多种方法。
5.长碗
子长碗味道鲜美，色泽鲜艳，爽口入味。
6、绿豆凉粉
凉粉味道鲜美，清凉爽滑，是夏季风味食品。
7.子长水晶梨
子长水晶梨果肉白色，果肉细腻，致密，嫩脆，多汁。
8、孩子在漏网之鱼
子长鱼是子长夏季的时令小吃，色泽洁白。
9.枣
大枣具有很高的营养价值和药用价值。
10长草莓
草莓含有多种营养成分，具有保健作用，而且味道鲜美香甜。
草莓营养价值高，含有多种营养成分，具有保健作用。