吃酸豆角怎么样？

不好，但是豆子本身含有丰富的优质蛋白质、碳水化合物、维生素和微量元素，可以补充身体的招牌营养素。其中所含的b族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠蠕动，抑制胆碱酯酶活性，帮助消化，刺激食欲。

酸豆角是用豆子、辣椒等配料做成的美味食品，吃起来又酸又辣。腌制食品作为腌制食品的一种，一般含有大量的盐，在腌制过程中会产生大量的亚硝酸铵。亚硝酸铵是一种高致癌物。所以不建议多吃！