宁夏红糖香米的做法

佐料

糯米

100g

红糖

55克

红豆酱

100g

佐料

樱桃脯

36粒胶囊

葡萄干补酒

12粒胶囊

梅

二

金橘

七

圣女果干

三

步骤

1.材料:糯米150g，红糖55g，红豆沙100g，樱桃脯36个，葡萄干12个，西梅2个，金桔7个，圣女果干3个。

2.糯米洗净，控水。

3.加水浸泡至膨胀。

4.控制干水，

5.倒入铺有抽屉布的蒸笼中蒸熟。

6.倒出，加入红糖，

7.趁热搅拌均匀。

8.乌梅去核，切成条状。

9.将干圣女果切片备用。

10.在碗底中央放一片金桔，做一圈干樱桃番茄。

11.加入少量混合糯米，盖上果脯。

12.在碗边上均匀地放六个金桔，金桔之间放半个李子。

13.在金桔和青梅之间放一粒葡萄干。

14.填入半粒糯米，抹平。

15.抹上豆瓣酱，抹平表面。

16.把剩下的糯米铺在表面，抹平。

17.用蜜饯樱桃裹住边缘。

18.拧紧盘子，放入锅中蒸透。

19.趁热拿出来吃。