酸萝卜鸭汤的常见做法？

步进步进

1

酸萝卜洗净，半只鸭子去毛根，洗净；

步进步进

2

将鸭子剁成小块，放入冷水中煮两分钟，捞出，去除多余的血水和杂质，煮出的汤清澈干净；

步进步进

三

酸萝卜切成粗条，根据酸度和喜欢的口味决定用量；

步进步进

四

葱切段，姜切厚片；不要放其他调料，以免影响酸汤的口感；

步进步进

五

锅中倒入适量清水，放入葱、姜，大火烧开后，将鸭块倒入，大火再次烧开后转小火，保持微沸。

步进步进

六

鸭子半熟时，将萝卜条放入锅中，一起煮。煮的时间越长，汤就越香越酸。

步进步进

七

当它煮到你满意时，撒一些盐和香葱，然后从锅里拿出来。