王耔米粉属于哪里？

滇西横断山脉中段澜沧江畔彩云之乡云县，自然条件优越，区位优势独特。云县勤劳善良的人们有吃米粉的习惯，其传统小吃“王耔米粉”是云县众多小吃中最具特色的一种。

王耔米粉属于郧县风味小吃。新鲜猪血(云县人俗称“血”为“王耔”)加适量盐至泡沫翻滚，加3倍水，静置半小时。将猪凝固成半固态用刀切成核桃大小的方块，放入温水中煮熟备用。食用时，细长洁白、弹性极佳的米线会经过天然山泉水浸泡、磨浆、过滤、蒸熟、压榨、煮沸、漂洗等八道工序精制而成，放入滚汤中煮熟后取出盛入碗中，并加入鲜肉汤和猪血凝块。然后加入红辣椒油、香菜、葱、酱油、味精等调味品。好吃又香，回味无穷。猪血米粉色香味俱佳，吃后舒服凉爽。

猪血米粉好吃，好吃，营养丰富，老少皆宜。是当地人常见的美食，也是外地人路过郧县时的特色小吃。