香菇可以红烧吗？掌握这个1的绝招，嫩滑多汁，鲍鱼都换不了。你学会了吗？

香菇是我们经常吃的一道菜，方法多样，肉质肥美。它有独特的香味和丰富的营养。除了营养价值高，还含有极高的药用和保健价值。香菇的原产地在中国，是世界上排名第二的蘑菇。它也是中国非常著名和珍贵的食用菌，受到人们的称赞。蘑菇女王？。香菇历史悠久，是我国著名的药用真菌。在古代，各大医学家对其进行了深入的研究，书中也对其药性和功效进行了阐述。是不可多得的理想保健食品。

蘑菇的做法多种多样。相信大家已经基本掌握了常规做法。今天给大家分享一个蘑菇的独特独特的做法。不知道你以前有没有试过？什么都可以用来红烧，比如红烧排骨、红烧肉、红烧猪蹄等。这些都是肉菜，红烧很好吃，但是今天我要和大家分享的是红烧香菇。不知道大家有没有吃过或者听说过这种做法。如果没有，就来试试吧。食物一定不能错过。香菇可以红烧吗？掌握这1的绝招，嫩滑多汁，连鲍鱼都改不了。

第一步:制作红烧香菇之前，需要准备相应的食材，包括10香菇，2大勺酱油，1大勺蚝油，1大勺糖，1大勺玉米淀粉，4瓣蒜，半碗水，1支香。所有的食材都需要提前准备好，在挑选香菇的时候也需要注意一些问题。最好选择那种香菇颜色黄褐色，菇盖呈半圆形且较厚的那种。蛋糕越短越好。蛋糕越短，香菇的味道会越嫩。准备好食材后，就可以做红烧香菇了。

第二步:这个时候就可以准备酱汁了。将2汤匙生抽、1汤匙生抽、1汤匙蚝油、1汤匙白糖、1汤匙玉米淀粉和半碗水依次放入小碗中。用筷子将碗中的食材搅拌均匀，搅拌后待用。然后把准备好的香菇捞出后清洗干净，用刀在香菇那一边划个十字，然后把准备好的香菇放入水中烧开捞出来。再次起锅，锅中倒入适量的油，然后倒入蒜末炒香。

第三步:蒜末炒香后，将香菇倒入锅中炒至香菇两面焦黄，然后将调好的酱料倒入锅中，与香菇一起煮至收汁。待香菇彻底入味后，撒上少许葱花调味上色，即可出锅。这个好吃，嫩滑多汁的红烧香菇就做好了，味道超级好吃。喜欢蘑菇的朋友一定要试试这个做法。