高压锅怎么做鸡肉？

1只鸡

适量的盐

酱油适量

蚝油适量

一点糖

一勺香油

两三片生姜

一茶匙料酒

一个胡椒(装饰用)

两三根葱(装饰用)

如何用电压力锅烤鸡？

将酱油、蚝油、料酒、糖和盐混合。

将准备好的酱料均匀地涂在鸡肉上。并腌制15 ~ 20分钟。不用的酱可以倒在鸡肚子里。

上菜前均匀涂抹香油。为了防止鸡肉粘锅烧焦，最好把鸡肉放在架子上。在鸡上或鸡肚子里放几片姜。

盖上锅盖，选择“不加水烤”因为我不喜欢太软太烂的鸡肉，所以选“鱼虾蟹”做食材。烘烤时间会更短。如果没有“干烤”，就用“炖”，但要控制好时间，一般10 ~ 15分钟就应该熟了，具体看鸡的大小。

出锅，捞出块吃。不要倒烤好的果汁。加入一些大蒜和葱，做一种很好的蘸酱。如果鸡肉很肥，满满的都是油，没有多少汁，那就取一勺油，加点酱油，蒜，香菜之类的。

装饰洋葱

洋葱切片，辣椒切段。我只有干辣椒，所以没切好。

泡在水里，过一会儿洋葱丝就卷起来了。蒸鱼以后用这个装饰，也很好看。辣椒段泡水就没那么辣了。

装盘吃饭！