豆腐渣和酱油渣饲料有什么特点？

豆腐渣和酱油渣主要是以大豆或豆饼(粕)为原料加工豆腐和酱油的副产品。新鲜豆腐渣含水分80%以上，粗蛋白4.7%，粗蛋白25%。酱油渣含水量50%左右，粗蛋白13.4%，粗脂肪13.1%。

酱油渣含盐较多，约7% ~ 8%，不能大量用来喂猪，否则往往会引起盐中毒，一般产量不多，只能作为猪的调味饲料。

豆腐渣含水分多，容易酸败。生豆腐渣还含有胰蛋白酶抑制剂，容易拉肚子，缺乏维生素。投喂前应煮熟，破坏残留的胰蛋白酶抑制剂，并注意青饲料与其他饲料的搭配。