一种简单油条的制作方法

面粉300g 250ml温牛奶1茶匙发酵粉半茶匙小苏打1茶匙盐25g植物油。

练习:

1.将泡打粉、小苏打、盐用温牛奶融化，与面粉混合均匀，然后倒入少许植物油，揉至光滑，盖上盖子，室温放置过夜(注意不要放入冰箱)。

2.第二天早上，把面条放在抹了油的案板上，摊开后整理成宽约7cm、厚约1cm的条状，然后用刀切成宽2cm的小条。然后用筷子在每个小长条上往下压，再把每两个小长条的两端夹在一起。

3.烧热锅，倒油。油温高时，将准备好的油条撑开，放入油锅中炸至金黄色，然后取出。