3周宝宝最喜欢的食物

大家好，这里是杨的育儿书，介绍简单的辅食和育儿知识，就是为了分享什么对孩子更好。-此食品适合3岁以上儿童食用。

在我们的日常生活中，相信很多家长都用整鸡为孩子烹制过各种美味。

比如最常见的山珍海味有扒鸡、黄焖鸡、山药炖鸡、三杯鸡等等。

虽然对于作者来说，我最喜欢的鸡肉部位是鸡胸肉，毕竟是肥而无骨，低脂高蛋白。

但是对于父母的孩子，他喜欢吃其他有骨头的部分，比如鸡腿。

就像今天分享的这款香菇扒鸡，连作者都是做出来之后对这种美味垂涎三尺。

如果你今天对这道美食感兴趣，那就来看看它是怎么做的吧。我希望你喜欢它。

食物名称:蘑菇焖鸡。

原料准备:整鸡一只，青红椒各一个，干香菇20个，冰糖10，桂皮两片，生姜适量。

辅料:蚝油、料酒、酱油、盐、鸡精、淀粉。

第一步:首先，我们将干香菇用200ml度的温水浸泡20分钟，捞出，用两勺淀粉搓匀，然后用清水过滤，待用。

第二步:将青红椒切圈；将整鸡剁成小块，放入较大的锅中，加入三勺淀粉反复揉搓两分钟，用清水过滤后晾干备用。相对于这一步的洗鸡工序，淀粉的去污去油效果非常显著，可以省略热烫工序。

第三步:锅中加入适量的油，在五成油温下将姜片倒入锅中炒香，然后将洗净的鸡块倒入锅中中火翻炒至表皮金黄微焦。

第四步:然后将香菇倒入锅中，翻炒一分钟，再加入水、冰糖、桂皮、一勺料酒、两勺蚝油、一勺生抽，翻炒几下，大火煮开汤汁将冰糖融化，然后盖上锅盖焖25分钟。

第五步:最后将准备好的青红椒圈倒入锅中，加入一克盐和鸡精，翻炒几下，盖上锅盖焖三分钟即可食用。

对比今天分享的这道美食，笔者感觉应该是老少咸宜的美味家园。如果你今天也对这种美食很感兴趣，那就自己在家尝尝吧。