猪头的发道大全卤肉

猪头:1、盐:半勺、香叶:六、肉桂:两、白芷:四、高良姜:两、丁香:六、茴香:一茶匙、草果:一、干辣椒:10、冰糖:20、酱油。

1.将猪头清洗干净，用清水浸泡两个小时。

2.锅中倒入适量清水，放入姜片和料酒，放入猪头烧开后捞出沥干水分。

3.另一锅倒水，放入猪头，然后依次加入所有材料。

4.大火煮半个小时，然后转小火煮一个小时，再关火煮一个晚上。

5、卤制后，捞出骨头，然后摆盘。