葡萄干抓饭的步骤，以及如何制作葡萄干抓饭

食品

大米500克，带骨羊肉300克，黄红胡萝卜500克，葡萄干100克，植物油20茶匙，盐12克，洋葱30克。

步骤

1.准备材料

2.将大米洗净，放入冷水中浸泡30分钟

3.黄色和红色胡萝卜洗净，去皮，切丝。

4.葡萄干用清水洗净，用冷水浸泡10分钟，沥干水分。

5.羊肉洗净切块，洋葱切丝。

6.热锅放油冷却，油七成热。加入羊肉块，翻炒出水，分离香味。

7.翻炒直到羊肉变油

8.加入洋葱翻炒出香味。

9.加入黄色和红色胡萝卜，搅拌均匀。

10.加入盐，翻炒几分钟，直到胡萝卜变软。

11.加水

12.把米饭捡起来，放在上面

13.再铺葡萄干

14.盖上锅盖，烧开，小火炖15分钟。

15.揭开锅盖，用筷子在锅里戳几个洞，有利于热气上升，米饭更容易煮。

16.盖上锅盖炖15分钟。揭开。

17.将下面的羊肉、胡萝卜和米饭混合在一起。