章鱼的普遍做法是什么？

章鱼洗净备用，锅中烧开水，将章鱼放入开水中，捞出洗净切块，锅中烧油，放入调料，放入章鱼翻炒，再放入所有调料翻炒均匀，家常章鱼就做好了。具体步骤如下:

材料:500克章鱼，1根洋葱。

调料:葱、姜、料酒、酱油、盐、米醋、糖、孜然粉。

1.把买来的章鱼洗干净。买的时候让卖家帮忙清理一下，把内脏都去掉。

2.水烧开后，放入洗净的章鱼焯水至变色。

3.冲洗后，将大刀切成小块。

4.葱洗净切块，葱切小块，姜切丝。

5、锅内油热后，放入葱姜末，小香。

6.加入章鱼和洋葱，转大火翻炒几下。

7.立即加入所有调料，翻炒拌匀关火。

8.成品图。

注:1，章鱼倒入热水焯水20秒，会让章鱼口感更Q弹。

2.章鱼不需要炒太久就能保持洋葱的脆嫩，章鱼用孜然炒后会非常好吃。