牛肉炒土豆丝怎么炒？

1，材料:土豆丝300g，胡萝卜一根，青蒜两根，牛肉100g，植物油，盐，鸡精，酱油，玉米粉，胡椒粉。

2、土豆丝改刀，切成丝；

3.胡萝卜切成圆片后，用饼干切成小花；

4.青蒜洗净，切段；

5.牛肉片加入适量酱油、盐、玉米粉和水，拌匀腌制5-10分钟；

6.将适量的植物油倒入锅中。火八成热时，放入牛肉煮熟；

7.拿住肉，把肉里的油倒入炒锅，把胡萝卜和青蒜炒香；

8.然后加入豆丝翻炒，加入两勺盐和少量水翻炒至豆丝表皮微焦；

9.最后加入牛肉，搅拌均匀。炒菜时加入适量鸡精和胡椒粉调味，搅拌均匀出锅。