百香果是百香果吗？

百香果会开花结果，果实中含有石榴、菠萝、香蕉、草莓等水果的香味，故称百香果。本质上，它们是一种水果。西番莲又名番石榴、柚子莲，是营养丰富的水果之一，主要分为黄果和紫果。黄色的西番莲果汁含量高，果肉酸甜，常被用来制作果汁、冰淇淋、沙拉等食品，也常被用作果盘的装饰品。紫色百香果的甜度比黄色的高。

两种颜色的水果生长、开花、结果的方式不同，所以两种颜色水果的甜度和果形也不一样。为了保证黄色百香果的产量，一般是通过人工授粉，紫色百香果主要靠自然生长。

选购百香果的注意事项

1.外观:选择外观完整，无明显损伤和斑点的百香果。果皮要有一定的光泽，没有深色或黑点。

2、摇晃:轻轻摇晃百香果，水果里面的种子要有声音，说明水果还是新鲜的。

3、重量:优质的百香果应该比较重。你可以拿起几个，比较它们的重量，选择较重的一个。

4.成熟度:西番莲成熟度不同，成熟果实呈现鲜艳的颜色(紫色或黄色)，香气饱满。根据个人喜好，选择成熟度合适的百香果。

5.季节性:西番莲是一种季节性水果。最好在他们的季节(通常是夏天)购买，以获得最好的质量和味道。

6.储存条件:西番莲会很快变软变黑，所以购买后尽快食用，或者冷藏保存，延长保质期。