孩子的菜是什么，怎么吃。

2.芥菜是十字花科芸苔属二年生草本植物，总叶数约30片，腋芽呈宝塔状重叠在茎上，肉质茎膨大。

3.发源于中国四川盆地，逐渐发展到长江中下游及周边地区如贵州、云南、湖北、湖南、江西、安徽、浙江、江苏、上海等地。，适合在温暖、凉爽、潮湿的环境中生活。

4.生长习性:种子在8-10℃都能萌发，种子萌发的最适温度为22-25℃。

5.苗期60-70天，最适生长温度20℃左右。

6.肉质茎膨大期约为120天，肉质侧芽的发生和膨大约需110天。

7.膨胀需要严格的温度。秋季播种后，当温度降至65438±07℃左右时，肉质茎开始膨大。

8.当旬平均气温降至15℃左右时，肉质茎上的侧芽开始萌发膨大，腋芽膨大的最适温度为10-15℃。

9.芥菜的耐寒性较差。如果在膨大后期温度长时间低于0℃，肥大的茎、芽、叶容易遭受冻害。

10.早播、暖冬、长日照条件下易发生早抽薹。