家里萝卜丸子的做法

2.把萝卜洗干净，用切丝板搓成细细的丝，在萝卜丝里放一勺盐，然后用手揉搓，直到把萝卜里的水搓出来，再把萝卜里的水挤出来，挤干。把萝卜丝放在案板上，用刀剁碎。

3.将猪肉剁成肉末放入锅中，然后放入处理好的萝卜丝，打入鸡蛋，加入少许盐、花椒粉和面粉，用筷子朝一个方向打成稠馅，以刚挤成丸子为准。如果太稀，可以加点面粉，但不要做的太干，这样炸出来的丸子就不软了。

4、锅里多放一点油烧至六成热，挤到丸子里，再用小火煎成金黄色(火不能太大，这样煎出来的丸子容易外黑内不熟)。