喝生鸵鸟蛋有什么好处？

鸵鸟蛋营养丰富。鸵鸟蛋的蛋白质、钙、铁含量都比其他蛋高。营养学家称鸵鸟蛋为“软黄金”，是增强体质、提高免疫力的食补首选。长期食用可以起到美容、壮阳、益智、延年益寿的作用，降低血脂和血糖。

吃鸵鸟蛋和吃鸡蛋是一样的，鸡蛋的烹饪方法可以层出不穷。鸵鸟蛋可以在水里煮，或者涂上黄油和番茄酱，或者蘸上蚝油。不建议生吃。

扩展数据:

日本研究人员最近从鸵鸟蛋中提取了一些神奇的抗体，可以抑制消化酶的作用。服用它们后，即使每天吃高脂肪、高热量的食物，也很难被身体吸收。

人体摄入的脂肪会被消化酶之一的脂肪酶分解，碳水化合物被淀粉酶和乳糖酶分解，然后被人体吸收，未分解的成分被排出体外。所以，如果抑制了消化酶的作用，就可以抑制人体对脂肪和碳水化合物的吸收。

如果只给老鼠喂食高脂肪食物，6天后老鼠的平均体重会从50克增加到57克，但如果同时给老鼠喝含有脂肪酶抗体的水，它们的体重不会发生变化。研究人员还让志愿者食用含有大量脂肪和碳水化合物的食物，然后让他们食用含有上述抗体的蛋黄粉，取得了与动物实验类似的效果。

因为这些来自鸵鸟的抗体耐热性好，所以添加了抗体的蛋黄粉可以用来做菜。除了改善高脂血症和预防肥胖，这些抗体还有望使糖尿病患者像健康人一样饮食，而不用担心血糖水平。

百度百科-鸵鸟蛋

人民网-鸵鸟蛋有助于预防肥胖