蛋挞皮可以炒吗？

蛋挞是一种西式馅饼，是用鸡蛋糊做成的。蛋挞吃起来绵软可口，味道香甜醇厚。香港比较正宗的蛋挞主要分两种:脆皮蛋挞和黄油蛋挞。糕点蛋挞的外皮是薄薄的一层糕点，吃起来比较粗糙，馅的量也不多。黄油蛋挞的外皮比较完整顺滑，口感和饼干差不多。

烘焙蛋挞的注意事项

1，配制蛋挞液时，少放鸡蛋，否则会像蛋羹一样。一般来说，1鸡蛋可以做3到4个蛋挞，最好加入牛奶和面粉拌匀。

2.将蛋挞液倒入蛋挞皮时，不要超过蛋挞皮的80%，否则受热会鼓出来。

3.烤蛋挞前先预热烤箱。

4.一般来说，烤蛋挞的温度在150到180摄氏度之间。

5、可根据个人口味放置各种水果、干果等。