牛肉百叶有什么营养？

牛肚也叫牛肚，性味甘，能补脾胃。《本草纲目》说它能“补中、解毒、养脾胃”，本草蒙泉也说它有“健脾胃、免积食伤”的作用。本品能养胃润肺，是“养土生金”的原理。