菠菜搭配禁忌

因为菠菜中含有大量的草酸，而豆腐等豆制品中含有较多的钙，两者很容易结合形成草酸钙，不仅不利于人体对钙的吸收，还会在体内形成结石，使大便干燥，容易引起便秘等问题。

2、不能和猪肝一起吃。

很多人以为菠菜炒猪肝可以补血，其实两者不能同时吃。菠菜中含有大量的维生素C，很容易与猪肝中的铜、铁等矿物质结合，使维生素C失去原有的活性，营养价值几乎会丧失。

3、不能和韭菜一起吃。

菠菜味甘，性寒，属于凉性食物，而韭菜性温，味辛，是进补食物。两者性质不同，效果相似。一个是凉的，一个是热的，两者相互影响，容易发生反应，容易导致消化不良和肠绞痛，所以菠菜和韭菜一起吃特别容易引起腹泻。

4、不能和黄瓜一起吃。

黄瓜含有大量分解酶，会破坏菠菜中维生素C的活性，从而降低菠菜的营养价值，所以黄瓜不能和菠菜一起吃，以免造成菠菜中维生素C的大量流失。

5、不能和奶酪一起吃。

奶酪中含有一些特殊的成分，会抑制菠菜中营养物质的活性，人体无法获得菠菜中足够的原有营养物质，从而降低了菠菜的营养价值，所以菠菜和奶酪不能同吃。

6.不要与牛奶等含钙量高的食物同食。

牛奶和其他乳制品含钙量很高。如果和菠菜一起吃，钙会和菠菜中的草酸结合形成草酸钙，不利于钙的吸收，会在体内形成结石，容易引起痢疾、便秘等疾病。

7、不能和鳝鱼一起吃。

菠菜性凉寒，有清热降火、润燥通肠的功效；黄鳝性热补，有祛湿的作用，两者作用相反。而且黄鳝油腻，菠菜寒滑，一起吃容易拉肚子，最好不要一起吃。

8、不能和猪肉一起吃。

猪肉中含有丰富的铜、铁等矿物质，容易与菠菜中的维生素C相互作用，从而导致猪肉中的矿物质和菠菜中的维生素C流失，降低其营养价值，所以不建议将猪肉和菠菜一起食用。

9、不能和蜂蜜一起吃。

如果菠菜和蜂蜜一起煮，不仅口感和味道差，而且高温加热会破坏蜂蜜中的营养成分，降低其营养价值。一起吃还可能引起心绞痛等症状，不建议菠菜加蜂蜜。