如何清洗鲍鱼去除内脏视频

1.虽然鲍鱼对其生长的水质非常挑剔，而且需要生长在非常干净的海域，但它仍然含有粘液和一些寄生藻类。所以要用盐擦，去除污垢和腥味。

2、准备干净的刷子，牙刷也可以。给鲍鱼好好擦洗一下。

3.接下来，需要切断与外壳相连的外壳柱。可以用的工具有很多，刀、勺，用小饭勺最简单。一只手稳住鲍鱼，另一只手用勺子在肉和壳之间刮，这样就很容易把鲍鱼肉分开。

4.为了避免鲍鱼壳边缘伤手，取肉时不妨带上手套。

5.用刀割掉内脏。鲍鱼的内脏海藻味太浓，一般人受不了。

6.在鲍鱼口上割一刀，取出喂食管。

7、将鲍鱼宰杀，洗净晾干水分处理菜肴。