粳米粥的功效和作用粳米粥有哪些禁忌?
茎米粥的功效
焖米粥是一种用粳米熬制,用糖调味的粥。它富含营养。具有滋阴补肾、健脾温肝、明目活血的功效。非糖尿病患者可长期服用。
1.润肠通便
粳米粥中含有的粗纤维分子有助于胃肠蠕动,对便秘、痔疮有很好的疗效。
2.提高免疫力
炖大米粥含蛋白质、脂肪、维生素较多。多吃可以提高人体免疫功能,促进血液循环。维持人体气血运行,适用于血瘀证的治疗。
3.脾胃
炖出来的米粥味道甜而平。可归脾胃经。大米粥可以中和胃酸,缓解胃痛。被称为“世界上最能帮助人的事”。
4.疾病预防
炖米粥富含脂肪、钙、磷、铁、B族维生素等营养成分。多吃可以降低高血压、胆固醇以及心脏病和中风的风险。还能预防糖尿病、脚气、老年斑等疾病。因为米粥提供的红细胞生命力很强,可以预防一些过敏性皮肤病。
粳米粥有哪些食用禁忌?
1.粳稻有一定的禁忌群体。糖尿病患者不宜过多食用粳米,不利于身体健康。
2.粳米也有一定的搭配禁忌。粳米不宜与马肉、苍耳同食,会有一定的副作用,危害身体健康。
3.用粳米做米粥时,要注意不要洗太多次,以免营养流失。你只需要洗两遍。
粳米粥最常见的做法
红豆糯米粥
配料如下:红粳米150g,大米50g,红枣10,水适量,红糖少许。
具体步骤如下:大米洗净放入锅中,红枣洗净放入锅中,加水至刻度,选择熬粥功能,按Start开始工作,时间到了,打开锅盖,熬粥,放入碗中,加入少许红糖!
百合粳米粥
配料如下:粳米50g,薏米50g,百合50g,枸杞10片,红枣3枚,水少许。
具体步骤如下:在砂锅中放入足量的水,用武火煮沸,将大米用清水洗净,放入开水锅中,将薏米提前用水浸泡至发涨,将浸泡好的薏米放入锅中,再将红枣、枸杞放入锅中。用勺子把食材往一个方向搅拌几次,大火烧开,把锅里的水烧开,待泡沫浮起时用勺子撇去泡沫,再用小火烧开。同时,用勺子朝一个方向搅拌几次配料。把米饭放在锅里煮,直到开花。用水洗去鲜百合表面的污垢。用手掰开并撕掉百合表面的有色物质。将处理好的百合放入砂锅中继续煮5分钟左右,直到百合熟透!